Mutter Hoppe | Gerichte
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Gerichte

Vorspeisen_01

Mildes Matjesfilet

mit Sahnesaucee, Butter und Brotkorb

8,50 €


 Heringstöpfchen

mit Rollmops, Matjesfilet in Sahnesauce und Zwiebelringen, Butter und Brot

8,50 €


gebratene Kalbsleber

auf Apfel-Zwiebelringen an Blattsalat und Kresse, dazu frisches Baguette

11,00 €


feines Kalbsragout

mit mildem Käse überbacken

8,40 €


gebratenes Hähnchenbrustfilet

auf Pfirsichspalten, dazu Toast,
mit Käse überbacken

9,00 €


Salat_01

bunter Salatteller

4,50 €


Salatteller mit Thunfischstücken

9,70 €


Salatteller mit Kochschinken

9,70 €


Salatteller mit Schafskäse

9,70 €


Zu den Salaten wählen Sie bitte:

  • Dressing französische Art, 
  • Dressing italienische Art oder 
  • Dressing aus Joghurt und Gartenkräutern

Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust

dazu frisches Baguette

11,00 €


Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

dazu frisches Baguette

11,00 €


Tomatensalat mit Scharlotten und frischen Basilikum

4,00 €


Gurkensalat

mit frischen Dill

3,50 €


Suppen_und_Eintoepfe_01

Berliner Kartoffelsuppe

mit Bockwurstscheiben oder vegetarisch

3,90 €

als Terrine mit Butterstulle

6,10 €


Mutters Leberknödelsuppe

mit frischen Kräutern

3,90 €


Berliner Linsensuppe

mit Rauchwurstscheiben oder vegetarisch

3,90 €

als Terrine mit Schmalzstulle

6,10 €


Berliner Erbsensuppe

mit Bockwurstscheiben

3,90 €

als Terrine mit Butterstulle

6,10 €


Suppe der „Saison“

mit frischen Kräutern

3,90 €


Tomatensuppe

mit gerösteten Brotwürfeln und Sahnehäubchen

3,90 €


 Grünkohlsuppe

mit Rauchwurstscheiben

3,90 €


kräftige Hähnchenbrühe

„mit allem Drum und Dran“

3,90 €


weder_fisch_noch_fleisch

Blumenkohl-Broccoli-Gratin

Blumenkohl- und Broccoliröschen auf Stampfkartoffeln,
mit mildem Butterkäse überbacken

7,90 €


Spinat-Gratin

Blattspinat auf Stampfkartoffeln,
mit mildem Butterkäse überbacken

8,00 €


Frischer Kräuterquark

mit Salzkartoffeln und einem Salat

7,90 €


Goldbraun gebratenes Sellerieschnitzel

mit Stampfkartoffeln,
und buntem Gartensalat

9,00 €


hausspezialitaeten_01

2 Bratwürste

in der Pfanne gebraten mit kräftiger brauner Sauce,
dazu Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

9,00 €


Berliner Eisbein

mit Weinsauerkraut, mit Erbsenpüree und Petersilienkartoffeln

12,50 €


 ein gutes Stück Schweinekrustenbraten

auf dem Holzbrett serviert,
wahlweise mit Rahmgrünkohl oder Weinsauerkraut,
dazu Petersilienkartoffeln und kräftige braunen Sauce

13,90 €


Mutter Hoppes „Hugenottenpfanne“

in Bollen und Petersilie würzig mariniertes Schweinefilet,
serviert mit kleinem Bauernfrühstück, Markerbsen und frischen Kräuterchampignons
Wird auf Wunsch auf dem Teller angerichtet

16,50 €


Riesen-Pfannenboulette

mit Setzei, Blumenkohl- und Broccoliröschen und Fingermöhrchen,
dazu wahlweise Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln

12,50 €


knusprige Schweinshinterhaxe

auf Weinsauerkraut, dazu Bratensauce, Bratkartoffeln
oder Petersilienkartoffeln

13,50 €


Mutter Hoppes „Großer Latschen“

paniertes Kalbsschnitzel in der Pfanne gebraten, wahlweise
mit Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln,
dazu reichen wir einen frischen Salat

18,50 €


Berliner Schlachteplatte

Blut- und Leberwürstchen, Schweinskrustenbraten und
Kasselersaftbraten an Weinsauerkraut, dazu Petersilienkartoffeln

13,50 €


Fisch_01

gebratenes Wildlachsfilet

auf Blattspinat mit Zitronen-Butter-Sauce und Stampfkartoffeln

17,50 €


Havelzander gedünstet oder gebraten

mit Rahmgrünkohl oder Blattspinat, Fingermöhrchen, Blumenkohl,
Zitronen-Butter-Sauce und Petersilienkartoffeln

17,50 €


grüne Heringe

in Butter goldbraun gebraten, mit Petersilienkartoffeln
und frischem Salat,
dazu servieren wir zerlassene Butter

12,50 €


Rotbarschfilet gedünstet oder gebraten

an Zitronen-Buttersauce mit grünem Pfeffer,
dazu Gemüsereis und Gurkensalat

13,50 €


Heilbuttschnitte gedünstet oder gebraten

an Dill-Rahmsoße, dazu Petersilienkartoffeln und Salat

14,50 €


aus_topf_und_pfanne

Märkischer Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

14,90 €


Kasselersaftbraten auf Linsengemüse

mit Weinsauerkraut, Kartoffelklößen und Rotweinsauce

13,50 €


hausgemachte Rinderroulade

gefüllt nach Berliner Art, dazu Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

14,90 €


gebratene Kalbsleber

mit Apfel-Zwiebelringen und Stampfkartoffeln
und frischer Salat

14,90 €


Berliner Riesenkohlroulade

mit Schinkenspeckkamm und Petersilienkartoffeln

9,90 €


Rahmgoulasch vom Schwein

mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

13,50 €


Schweinesteak nach Braumeister-Art

mit Ei und Semmelbröseln,
paniertes Schweinerückensteak, gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken,
dazu frische Champignons, grüne Erbsen und knusprige Bratkartoffeln

16,50 €


Schweinerückensteak

mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu grüne Erbsen, Champignons und Pommes frites

15,90 €


hausgemachte Eisbeinsülze Berliner Art

Remouladensauce,
saure Gurke und Bratkartoffeln

10,50 €


zartes Roastbeef rosa

mit Remouladensauce,
saure Gurke und Bratkartoffeln

14,50 €


Rumpsteak 180g

mit Kräuterbutter, Grilltomate, grünen Bohnen, frischen Kräuterchampignons und Pommes frites

18,50 €


Rumpsteak 250g

mit Kräuterbutter, Grilltomate, grünen Bohnen, frischen Kräuterchampignons und Pommes frites

21,50 €


das Mittelstück vom Schweinslendchen

im Ganzen rosa gebraten, mit Kräuterbutter an Rahmwaldpilzen
und Bratkartoffeln

17,50 €


Spieß mit Schweinefilet und Putenbrust

mit Zwiebeln und Gurke, frischen Champignons,
gefüllter Grilltomate, grünen Bohnen und Bratkartoffeln

17,50 €


geschnetzeltes Schweinefilet

mit frischen Champignons und grünen Erbsen,
dazu grüne Nudeln mit grünem Pfeffer in Gorgonzolarahmsauce

14,50 €


geschnetzeltes Schweinefilet

mit Zwiebeln, frischen Champignons und grünem Pfeffer
im Reisrand serviert,
dazu Tomatensalat mit frischen Gartenkräutern

14,50 €


wild_01

fein marinierte Kaninchenkeule

an Rahmsauce, Rosenkohl, Möhrchen und grünen Erbsen
dazu Petersilienkartoffeln

14,90 €


Hirschsaftbraten

in Wacholderrahmsauce, dazu Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten

16,50 €


mild gebeizter Wildschweinbraten

in Rotweinsauce, mit glaciertem Rosenkohl, Fingermöhrchen und Kartoffelkroketten

16,50 €


Hubertus-Pfanne

Hirsch- und Wildschweinbraten in Wacholderrahmsauce,
dazu Apfelrotkohl, Waldpilze und Kartoffelklöße

17,50 €


gefluegel_01

knusprige Gänsekeule

mit Apfelrotkohl, Rahmgrünkohl und Kartoffelklößen

15,50 €


Hühnerfrikassee „Berliner Art“

mit Champignons, Kapern und grünen Erbsen,
dazu reichen wir Reis und Salatbeilage

12,50 €


Hähnchenbrustfilet

mit Käse überbacken dazu Rahm-Blattspinat
und Stampfkartoffeln

12,00 €


2 kleine panierte Putenschnitzel

mit Currysauce, dazu Reis und Salat

12,00 €


halbe Brandenburger Landente

frisch aus dem Ofen,
mit Apfelrotkohl und Rahmgrünkohl, dazu Petersilienkartoffeln

15,50 €


kalte_speisen_01

frischer Hackepeter

mit Zwiebeln, Ei, Butter und verschiedenen Brotsorten

9,50 €


pikante Käsehäppchen

mit Früchten

9,50 €


Berliner Boulettenteller

mit sauren Gurken und Butterstullen

8,50 €


Mutters „Kleines Buffet“(täglich ab 17:oo Uhr)

Herzhaftes von allem, was die kalte Küche hergibt,
dazu ein gutes Stück warmer Kasslerbraten mit Bratensoße,
Butter und Brotkorb

16,50 €

für 2 Personen

30,00 €


Strammer Max

3 Spiegeleier auf Schwarzwälder Rauchschinken und Graubrot, dazu saure Gurke

8,50 €


Mutters Würstchentopf

verschiedene kleine Würstchen im Topf serviert, dazu saure Gurken,
Senf und Butterstullen

8,50 €


Mutter’s Käsebrett (täglich ab 17:oo Uhr)

Hart- und Weichkäse mit verschiedenen Brotsorten,
Pumpernickeltalern und Butter

15,50 €

Kleine Portion

1o,00 €


kinder_01

Rahmgoulasch

mit Pilzen, grünen Erbsen und Bandnudeln

5,00 €


Rührei

mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

5,00 €


Boulette

mit Mischgemüse und Pommes frites

5,00 €


geschnetzeltes Schweinefilet

mit Champignons und Butterreis

5,00 €


Fischstäbchen

mit Mischgemüse und Kartoffelpüree

5,00 €


Hühnerfrikassee

mit Champignons, grünen Erbsen und Butterreis

5,00 €


Kasselersaftbraten

mit Blumenkohl, Möhrchen und Petersilienkartoffeln

5,00 €


dessert_01

Aktuelles Kuchenangebot ab 14:oo Uhr

Bitte lassen Sie sich von unserem Personal beraten und fragen Sie auch nach unserer Eiskarte

(Kuchen- und Eisspeisen können Allergene enthalten, bitte fragen Sie unser Personal!)


dessert_01

Berliner Apfelküchle

mit Waldfrüchten und Schlagsahne

5,00 €


2 kleine Kartoffelpuffer

mit Apfelmus und Schlagsahne

5,50 €


kleiner Eierkuchen

auf Waldfruchtsauce, dazu 1 Kugel Vanilleeis

5,80 €


warmer Apfelstrudel

mit Vanillesauce und Schlagsahne

4,20 €


lauwarmer Grießpudding

an leckeren Dessertkirschen mit Schuss 2cl Weinbrand

5,50 €

mit Schluss 2cl Weinbrand

7,50 €


Rote Grütze

mit Vanillesoße und Schlagsahne

4,50 €